Sfiziose ricette per piatti unici

Ai nostri giorni i piatti unici sono particolarmente apprezzati non solo perchè rappresentano un modo veloce di pranzare fuori quando il lavoro non consente il rientro a casa, ma anche perchè possono diventare un’occasione per riunire gli amici e consumare insieme un pasto veloce e allo stesso tempo nutriente. Le ricette di piatti unici sono complete dal punto di vista nutrizionale e non hanno bisogno di essere accompagnati da ulteriori piatti o da contorni. Sono detti “unici” proprio perchè da soli sono sufficienti a dare il sostentamento che darebbe un pasto completo, formato da più piatti. Continua a leggere

Attrezzature da cucina

Imparare a cucinare non consiste solo nel saper dosare bene gli ingredienti o conoscere i tempi di cottura dei diversi cibi che ci si accinge a preparare. Molto spesso cucinare vuol dire anche conoscere gli strumenti che compongono le attrezzature da cucina. Si tratta di tutto quanto necessita per la preparazione di un piatto, anche dal punto di vista dell’allestimento estetico dello stesso. Continua a leggere

Manutenzione e pulizia dei pavimenti

I pavimenti sono una parte della casa molto delicata: sono infatti inevitabilmente esposti all’usura del tempo e del passaggio di persone o anche di veicoli (in caso di viali o giardini). Il tipo di intervento per la pulizia e la manutenzione ordinaria o straordinaria dipende anche ovviamente dal tipo di materiale di cui è fatto il pavimento. Quelli più comuni sono marmi, legno, pietra e resina. Ci sono poi pavimenti antichi in mosaico che possono richiedere anche interventi di restauro. Continua a leggere

Manutenzione ordinaria: gli interventi da fare

Se il vostro appartamento o lo stabile in cui vivete necessita di interventi di manutenzione edile è importante rivolgersi ad una ditta specializzata in ristrutturazione edilizia. E’ vero che di recente ci sono anche persone che svolgono in maniera individuale questi lavori (e che questo può voler dire risparmiare sulla manodopera) ma quando si tratta della casa non si può pensare di risparmiare a danno della sicurezza. Continua a leggere

Primi piatti: il riso è l’alimento più democratico

Si parla tanto di democrazia in questi tempi e di come essa non venga affatto rispettata, e non solo dove persistono ancora i regimi. Fortunatamente la cucina non ha confini e non conosce discriminazioni, grazie ad alcuni alimenti, come il riso, il primo piatto più democratico che ci sia.

Il riso, presente in tutte le culture del mondo, è il cereale più consumato e si presta ad un’infinità di ricette. Possono mangiarlo tutti, non esistono interdizioni da parte di credi religiosi e intolleranze, è economico da produrre e garantisce un sostentamento sufficiente a coprire il fabbisogno giornaliero anche in piccole quantità.

Mi piace dire che il riso è democratico, soprattutto perché sposa la causa della celiachia, snobbata invece dalla pasta. Basti pensare che, prima dell’uscita di prodotti appositi per gli intolleranti al glutine, il riso rappresentava l’alimento principale, il primo piatto per eccellenza.

Si dice che il riso fa buon sangue, riferendosi alla risata, quando è vero e provato che anche il riso alimentare ha delle proprietà benefiche perché, specialmente nella varietà del rosso fermentato (utilizzato per la cura dell’ipercolesterolemia) diminuisce la quantità di colesterolo nel sangue e ne favorisce la circolazione.

Quindi il riso fa bene ed è buono, grazie alle sue innumerevoli ricette che ne fanno un primo piatto non solo estremamente gustoso, ma anche essenziale per la sopravvivenza di alcune popolazioni, che si sostengono proprio grazie al riso. E cosa si mangia quando dopo aver avuto il mal di stomaco o in seguito a vomito e nausea? Il riso..in bianco.

Questo fantastico cereale si trasforma da primo a secondo in pochissimo tempo, quando diventa una crocchetta di riso: vedete è così democratico che non snobba neanche il secondo!

Pensate che ha anche funzione deumidificante, per questo ne troviamo i chicchi nelle saliere.

Tra le ricette più famose c’è quella con lo zafferano, ma anche la crema di scampi è un condimento da 10 e lode, senza nulla togliere ai buonissimi funghi o al superbo tartufo bianco.

Antipasto, la storia di una gustosa tradizione

Quella dell’antipasto è una tradizione irrinunciabile sulle tavole italiane: dai salumi ai formaggi, dalle bruschette ai sott’aceti, per un italiano, non solo al ristorante ma anche in casa, è quasi impensabile non aprire il pasto (e lo stomaco) con uno stuzzichino prima della portata principale. Continua a leggere

Ristrutturazioni edili: interventi straordinari

La manutenzione straordinaria degli edifici si riferisce ad interventi di ristrutturazione che si mostrano necessari a seguito di un evento esterno che intacca l’aspetto esteriore o strutturale dell’edificio o come conseguenza della normale usura negli anni dei materiali. Sono interventi che vengono fatti una tantum e che comportano solitamente un lavoro complesso: per questo motivo affidarsi ad una ditta specializzata con esperienza nel settore e comprovata serietà è fondamentale. In caso contrario, anche magari a fronte di un iniziale risparmio sul preventivo per il lavoro, si rischia di dover intervenire nuovamente entro breve tempo, con tutto il dispendio di tempo e soldi che questo comporta. Continua a leggere

Ristrutturazione edile: l’importanza della tempestività nella manutenzione ordinaria e straordinaria

Nella manutenzione ordinaria di una casa possono sorgere ogni giorno piccole ma urgenti esigenze che richiedono un intervento tempestivo. Molti uomini, soprattutto in tempi di crisi, si improvvisano in riparazioni fai da te ma questo rischia di rimandare solamente l’intervento del professionista peggiorando l’entità del danno e aumentando i costi. Per questo motivo le ditte specializzate che operano nel settore della ristrutturazione edilizia offrono ai propri clienti interventi veloci che garantiscono la risposta alla chiamata entro 48 ore.

Continua a leggere